ゆるりゆらゆらのんびり日記

てわく
  

今日は土曜日。

平日外におでかけのお仕事はお休み。


変わりに、予約の入っていた自宅でのほうのお仕事でした。


お仕事終わって、買い物へ。

そのときお財布の入っていたバッグは、

久しぶりに使うバッグでありました。


お店の駐車場に着いて、バッグを握ったとき、

そういえば、このバッグ使うの久しぶりだな～。。

サイドにポケットあるけど、お金はいってたりしてね～。。

よくお仕事で着ているエプロンとかにお金入れたまま洗濯して、

忘れちゃって、後で気がついたりするんだよね～。。

とか、あほな事を考えてて。。。


ま、でもそういうことって、めったにあるわけじゃなし～

と、思いつつも、バッグのサイドのポケットのチャックを開けて

手を入れてゴソゴソ。。。


んんんんんんん？？？？


！！！！！！（＠▽＠）！！！！！！！


あった！！

あった！！！！


しかも　５，５８０円！！！！！


うっそ～～～ん！！



いや～～～。。びっくりしましたな。

１０円　１００円ならまだしも、５０００円札が入ってるとは思わなんだ！！

あまりのうれしさに、マックのバーガーを２個も買ってしまいました（笑）


・・・・・・で。。。。

この５０００円。。。

いつのだろ？？？

哀れに思った神様から？？？（爆   

今年初めての雪です。。。


・・・・とはいっても、今朝までは、雨くらいしか降らず、雪の姿も見えず、

明け方すごい雷と雨、霰はあったことはあったんですけど、

TVでは朝から鹿児島市内も大騒ぎになってるのに、ひとつ山越えた川辺では

ま～～ったく影響もなかったので、なんだ～と少々がっかりしていると、

オット君が仕事に行った後、８時くらいからドババババ～～っと雪！！


あっという間に積もっちゃいました。


なんじゃそりゃ！！


でも昼間だから、時折お日様も見えて溶けては積もり、溶けては積もり。。

屋根や、道路脇は積もってますが、道路はシャーベット状態で、

かえって寒さが増しているような気がします。

おうちでいるほうは積もれ～～って思いますけど、

お仕事をされている皆さんは、大変ですよね。すみません。

くれぐれも、滑って転んだりしないように。

車の事故にはあわないように、

お気をつけてくださいね。



  

・・・・・って、、もう１週間もたっちゃいましたが。。。


しかも、半年近くも放置したまんまで。。。


おまけに１１月末に６年間使っていたPCが、

もう復活不可能なくらいにダメージを受けて

お亡くなりになっちゃったので、

新しいの買って、
しかもいろんな関係で年内は無理だったので、
今年あけてからやっとパソコンやってきて、
その後、設定など、復旧作業におおわらわ。


たくさん付けていたブックマークはすべて駄目になったから、
思い出しつつまた作り直したり、

ブログ系など、パスワードやIDが必要なものは
メモした紙を引っ張り出したり（とっててよかった～）

なんせ、メールも全部だめで、

前のパソコンから取り出せたのは、

年賀状の住所録と、写真だけでしたから。

まあ、これだけでも取り出せたのはラッキーでしたが。。。


そんなこんなで、

今現在やっております。

おかげさまで、もう嘘のようにサクサク動くおりこうなPCちゃんで、
助かっております。


改めまして。。。

昨年はいろいろとありがとうございました。

今年も、毎日は無理だとは思いますが、

ポツポツと書いていこうと思ってますので、

どうか、たまには覗きにきてやってくださいませ。

よろしくお願いいたします～！  

午前、ちょこっと仕事に出たオット君。

昼前に帰ってきて、午後もまた行くと言う。

私、なんだか餃子がとっても食べたくて、でも、買い物行くのはめんどうだなぁ～。。

でも時間があるかなぁ～。。と思いつつ、

レシピをＰＣで検索。

　キャベツ。。。。ある。　　韮。。。。ある。　　深ねぎ。。。。ある。

　にんにく。。。はあるけど、マリオ君仕事に行くから、生姜でいいか。

　具。。。はＯＫ。

　でも・・・・・皮がないぞ～。。

　作り方見たら、小麦粉、強力粉と薄力粉の混合らしいけど、薄力粉しかない。。。（＾＾；

　しかも、餃子。。。友人達とワイワイ言いながらみんなで作った事はあっても、
　一人で一から作った事ないし。。。。
　
　ま、いっか。できるでしょ。。。


で、チャレンジ～～！！

　２０個もできればいいか～。。

　まず、小麦粉に水を少しずつ入れながら混ぜ混ぜ。。。
　　　　　　当然、量は、適当。。（笑）
　　　　　　　　　コネコネしたら(耳たぶ厚さ位）、まとめて、２０分くらい放置。





　その間、具を作ります。
　　　　　　キャベツと韮と深ねぎ、みじん切りにして、少し塩して、急いでるので、
　　　　　　モミモミしてギュッギュッして、シナっとなったら、水洗い。
　　
　　　　　　　生姜とひき肉(合挽きがあったので）を入れ、
　　　　　　　酒を入れ
　　　　　　　　少し塩コショウ。

　　　　　で、粘り気が出るまで混ぜ混ぜ。。





　　　さて、２０分たった皮。

　　　　細長く棒状にして、こんかいは１６等分にカット。(適当な大きさと数）

　　　　小麦粉振って、１個１個、麺棒で、丸く広げていきます。





　　　　　　　　　　　　　・・・・丸く？？（爆
　
　　　　時間無いし、やった事ないし・・・・（＾＾；

　　　　　　　いい　いい！！！　　　包めればＯＫ！！・・・・なんちって
　　　　　　　　　　　　　　　　(そのあと、激しく後悔することを彼女はまだ知らない････笑）

　　　　
　　　　で、具を包んでいきます。。。

　　　　が！！！！

　　　　　　笑　笑　笑

　　　　皮・・・やっぱ、できるだけ丸いほうがいいです(笑）

　　　　　　　・・・・・・包みにくい。。。（＾＾；

　　結構餃子包み、得意なほうなんですけど、殆ど変形四角っぽい皮になっちゃったので、
　　　包み難いったらありゃしねぇ～～！！

　　それでもなんとかできました～～♪





　　　フライパンに、胡麻油(白だと、癖がなくて、おいしいです）ひいて、焼き餃子に。





　　　　　　　　　は～い！できあがり～！




　　　　　　　　　
　　　　　　　　おいしっそ～～！！

　　　　この間、１時間。超お手軽簡単餃子。





　　　　　　　　ガブッ（＾０＾）アチアチ。。。うむ。

　　　　　　　　　　　　短時間に作ったにしては、まずまずＯＫ！

　　　　　　オット君も喜んで食べてくれたので、よかったです～！


　　　　反省点。

　　　　　　　　・　皮、もうちょっと厚めにして、丁寧に丸く作る事（笑）
　
　　　　　　　　・　ひき肉は今回は合挽きだったので、牛のせいか、ちとパサパサ気味。
　　　　　　　　　　　豚肉だけがいいかも。

　　　　　　　　・　味付けの塩コショウは少なめがいいかも。

　　　　　　　　・　　焼き餃子もいいけど、手作りのは、やっぱり蒸しか水か、スープのほうが
　　　　　　　　　　　いいと思います。(ジューシーになると思う。。）

　そして、なにより、時間に余裕のあるときに作る事(爆

　　　今回皮から作ったの、初めてでしたが、中々いいお勉強になりました。

　　　まだね、白菜少し混ぜた方がいいとか、
　　　大根千切りに鶏ひき肉に蓬（よもぎ）という変化型とか（これ、めっちゃおいしいですよ）
　　　いろいろ工夫もあると思いますが、またチャレンジしたいと思います！！  

　梅雨も明けて、毎日毎日暑いですねぇ～（＾＾；

　さて、そんな時期、食欲も落ち込みがちですが（私はあんまりないけど・・・笑）

　暑さをふっとばす、ネバネバ料理をご紹介。

　　食べる日の前日の夜仕込んで、次の日の朝ごはんにいただきましたが、

　　　　　　　　　　　　　　バッチリ～！！＼（＾０＾）／


　　山形県の郷土料理。　どこのご家庭にもこの時期、冷蔵庫にはいっているらしい。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「だし」　　という料理。

　　　　　　発音的には　「だす」　　って感じ。
　　　　




　　ＴＶでここ最近何度か見る機会があり、バテバテ気味の私にはぴったり！と
　　　さっそく作ってみることにして、ｲﾝﾀｰﾈｯﾄで検索ちゃん！

　　＜レシピで～す！＞

　　材料です

　　　　　（基本）　　　茄子　　きゅうり　　生姜　　茗荷　　葱（うちは深ねぎ）　大葉

　　　　　　　　　　　　　納豆昆布　

　　　　　あとは好きなお野菜などを。

　　　　　　　　うちは　　　オクラ　　ごま　　かつおぶし　を追加しました。

　　　　お好みで、　カイワレ　大根　なめこ　ちりめんじゃこなど入れてもいいようです。

　　　　きざんだ、唐辛子を入れる方もいらっしゃるようですよ。


　　これらの材料を、細かくみじん切りに切って、薄い塩水に漬けておきます。

　　レシピには全部って書いてたけど、
　　　香味のあるものとか粘りのあるのは止めて（ネバとか香りがなくなりそうだったので）
　　　茄子ときゅうりのみ漬けました。
　　　　　５分くらいでいいと思います。

　　で、その間に、納豆昆布(っていうのが売ってます）に、少し水を入れて
　　　混ぜ混ぜ。。これすると、ネバネバドロドロなってきます。

　　　納豆昆布、こちらでも売ってますけど、無ければ、メカブでもいいと思います。
　　　　　その場合は、味付け無しのものがいいかと。。


　準備ができたら、塩水に漬けた材料の水を切って、全ての材料を混ぜ混ぜします。

　そして、基本的には、これに味を見ながらお醤油をかけて、混ぜるだけ。

　御出汁を入れて、お醤油をかけてもＯＫです。

　　一晩寝かせて次の日がおいしいです。

　　　薄いとはいえ、塩水に漬けてあるし、昆布や鰹節から塩気が出るので、
　　　お醤油は加減しながら入れててくださいね。

　　２～３日は持ちますが、長くなると味が濃くなりますから、薄味にしといて、

　　その人の味の好みもありますから、小皿にとって、それからお醤油などで味加減を
　　　するといいと思います。

　　　
　　　今朝、ご飯に乗っけて食べました！！！

　　　もうネバネバのドロドロ～～！！（笑）

　　　チョイお醤油かけて～。。

　　　　・・・・・・ガツガツ　　　いけます。。。（笑）





　　　　　　　　これ、まだ上品にのっけてますが、１：１位に入れて、
　　　　　　　　混ぜ混ぜして、ガ～～っと一気にいくのがおすすめ。

　　　　オット君なんか、山盛り朝から丼で食べてました（笑）

　　これ、ご飯だけじゃなくて、冷奴にかけたり、お茶漬けにしたり、マグロのブツ切りにも
　　あいそう。。。

　　　納豆に混ぜ込んでもいいみたいです。

　　　また、お醤油でなくて、ポン酢でもいけそうな気がします。。

　　いろいろ各家庭で工夫して、いろんな「だし」を試してみたら、楽しいと思います。


　そうそう、次の日、お蕎麦にもかけてみたのです。

　　　お蕎麦ゆでて、冷たくしたお蕎麦に乗っけて、山葵を上にチョコン。
　　　　蕎麦ツユぶっかけにして、混ぜ混ぜして。。。。




　　
　　　　　　最っ高！！！

　　　　　　ネバネバ好きの私には、たまらない１品となりました。

　　もう、とってもおいしいので、是非おすすめです！！

　　お試しあれ～～～！！！

　　　　うち、結構たくさん作ったのに、３日で無くなったので、また作ることにしま～す！（笑）  

　昨日とは打って変わって、今日はお天気よかったですね（＾＾）

さて、今年になってから、行きたくても行く時間がなくて、すっごく行きたいな～って思ってた
　所がありました。


　　　それは、蒲生町にある甘物屋「ｚｅｎｚａｉ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://kamousarouzenzai.blog45.fc2.com/


　　　ここは、いろいろなおいしい甘物があるとともに、ランチも絶品。

　　　トライフル(パフェぽいの）にいたっては、季節ごとに趣向が変わるという、
　　　とっても素敵なお店です。

　　　春は、イチゴのトライフル
　　　　　　　　　　　　


　　　
　　　これ、むっちゃおいしくて、でも食べに行く暇なくて、友達からも、｢行った～？」
　　　って、わざわざ写メ送ってくるし（ＴＴ）

　　　でも、時期的に路地物のイチゴを使ってるから、そろそろ終わりだよな～って思いつつ、
　　　早く行かなきゃ～～って日々を過ごしていたのでした。

　　で、昨日、ぽっかり開いた日！！

　　雨だったけど、そのほうがお客様も少なめで、ゆっくりできるかも～～と、

　　車で雨にも負けず、ルンタッタ～♪　お出かけ～（＾＾）

　　この前近道発見したおかげで、下道(鹿児島市内→１０号線経由）だと
　　　２時間はかかっていたのが、なんと、１時間２５分で着いちゃった～！！！

　　　もう３時ちかかったのですけど、恐る恐る「ランチできます～？」と聞くと

　　快く、作ってくださいました！





　　　　　　・真ん中は黒米かな？きゅうりと大根のお漬物パラパラ
　　　　　　・真上白い小さい器・・・ジャガイモと豆乳を摩り下ろした温かいスープ。
　　　　　　　　　まるでクリームシチューみたいで、とってもおいしいでした。
　　　　　　・右回りで。。お野菜のかきあげ。
　　　　　　・白和え
　　　　　　・揚げ茄子に、きゅうり、ニンジン、メカブの酸味のあるタレがかかっている物
　　　　　　・煮物　大根・にんじん・たけのこ・しいたけ
　　　　　　・じゃがいもと海老を、なんだろう？ウニっぽい味がしたんですけど、
　　　　　　　そのソースであえて、オーブンで焼いた物
　　　　　　・茶碗蒸し（うなぎ入り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なめことお麩の味噌汁
　




　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートの黒胡麻シフォンと珈琲





　　　お腹いっぱ～い！って思ったんですけど、でも、トライフルは食べたい！！

　　　「イチゴのはありますか～？」と聞くと、

　　　「あら、残念！！もう終わっちゃった～～！！」

　　やっぱり～。。。（ＴＴ）　今年は食べ損なっちゃったかぁ～。。。


　　　なので、夏のトライフル「マンゴーパフェ」を食べることに。

　　　　マンゴ～大好きなの～～～（＾０＾）





　　　　　　　では、解説～～！！！　上から～。。

　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドスライスパラパラ

　　　　　　　　　　ココナッツミルクヨーグルト(自家製）タラ～リ

　　　　　　　　沖縄パインのカット(生）　マンゴー（アップルマンゴー）　　　　
　　　　　　　　　　　パイン･パイン･パイン　マンゴー･マンゴー　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　パインシャーベット～　　　　　　マンゴーシャーベット～

　　　　　　　　マンゴー　パイン　マンゴー　パイン　マンゴー　パイン
　　　　　　　　　　　　パイン　マンゴー　パイン　マンゴー　パイン
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツミルクのババロア
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギュウ～～～っとな。


　　　　　ってな感じです～～～！！！！

　　　　　　　果物沖縄パインはフレッシュで、生。程よい酸味と凄い甘味。
　　　
　　　　　　　アップルマンゴーは、言うまでもなく、甘さ抜群！

　　　　　　　そして、甘さをさわやかにしてくれる、ヨーグルトソース！（これが旨い！

　　　　　　　そして、さらに暑さを吹き飛ばし、すっきりする、パインとマンゴーのシャーベット
　　　　　　　　　　　　　　（これ、アイスでなくて、シャーベットって言うところがいい！！）

　　　　　　　　下には、甘さすっきり、ココナッツミルクの味が美味しいババロア。。


　　　マンゴーのカキ氷もあるんです。これもおいしいのですけど、

　　　カキ氷食べきれない私にとって、このトライフルは、絶品！！！！

　　　夏の楽しみがまた増えました。


　　　　　おしゃべりもたのしく、またここのお店の看板犬、
　　　　　昨年末やってきた柴犬の「きなこ」嬢とも
　　　　　はじめましてで、大歓迎を受け、たんまり遊びました。


　　　　　　ここのお店、揚げバナナもおいしいし、お店の名前通り、ぜんざいも抜群。

　　　　　是非是非　まだ行かれてない方は、いってみてください！！

　　　　　
　　　　　　あ、ランチは、お客様多いので、予約していったほうが、イイ感じです。


　　　　　　新しくかわいいギャラリーも出来てますので、楽しみですよ！！（＾＾）


　　　　　　また行こう～っと！！！


　　　　　　　　　　　　　　  

最近　うちの仙太郎君（♂１歳）は、電話番をしてくれる。。

ＴＶの上に置いてある電話機の横。

写真でも見てわかるように、ちょこんと座るしかないスペース。

なぜか、お気に入りになったようで、

よくここで、電話番（？）をしてくれている。

・・・・・・寝てるけど。。（笑）





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　鼻で、顔を支えてる！？（＠＠）！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　とうとう電話機にしがみつき始めて。。。。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　だんだん　垂れて　きた～～～～！！






　　　　　　　　　　　お～～い！　落っこちるぞ～～～！！

　　　　この姿勢で３０分ほど　熟睡しておりました。（笑）

　　　　　　　　な～んでまた　ここが気に入ったのか。。。謎だ。。（＾＾；

　　ちょっと困るのが、前足で、留守電の再生ボタンをよくﾎﾟﾁっとしてくれて、

　　静かな時にいきなり留守電のメッセージが流れるのにはドキ！っとするのよねぇ～。。。
  

さて、今日もお昼は麺でした(笑）

ジャージャー麺
　　　　　　　　　



　なんてことない、簡単にできるインスタントのジャージャー麺です。
　　それなりに、おいしいし、麺にもコシがあって、楽チンに出来るので(麺を湯がくだけ）
　　忙しいお昼にはもってこいです。

　そして、これにはラー油が付いているのですが、それは使わずに、ここ最近ＧＥＴして、
　大変にお気に入りなラー油をかけて食べたので、うまさ倍増！！

　そのラー油は。。。

　　　鹿児島市にある、パチンコ屋さんの１Ｆにある、みなさん多分知ってらっしゃる方も
　　　多いと思いますが、「アイアイラーメン」さん（http://www.aiaira-men.com/）の
　　　手作りラー油。

　　　　　「魔王の涙」
　　　　　　　　　　



　　　　この前お店にひさしぶりに行ったとき、カウンターの前に、なにやらいろんな物が入った
　　　　大きな瓶が。。
　　　　　なんだこれ～？って眺めてたら、目の前に小さな入れ物があって、
　　　　　そこに「魔王の涙」って書いてあって、ラー油だってわかったのです。
　　　
　　　　　その時は餃子につけて食べたのですが、メッチャ辛いのに、まろやか！！
　　　　　辛いだけではとんがって美味しくないのですが、まるでおいしい七味屋さんの
　　　　　複雑なおいしい辛さの味と共通する物がありました。
　　　　　辛い物好きな私にとって、これはラッキーな物を見つけちゃった！！

　　　　　で、早速帰りに、購入して帰りました。

　　　　　瓶を見ると・・・・
　　　　　　　普通に唐辛子や、ニンニクなどのほかに、胡麻や、
　　　　　　　なんとめずらしい枇杷茶の葉まで
　　　　　　　入ってるではありませんか！！
　　　　　　　　身体にもよさそ～～！！

　　　　　これ、おうちに１本あると、結構便利だと思いますよ～（＾＾）ｖ

　　　　ちなみに、１１０グラム入りの瓶で、１２００円。。だったと思います。。。多分。。
　
　　　　おすすめです！！
　　

　  

昔はうどん派。。。最近はチョイ蕎麦派に傾きつつある私。。

うどんと蕎麦なら、ラーメンよりも大好き。

。。。。のっけから、なんだなんだ？と思われそうですが。。。（笑）


いやね、この「うどん･蕎麦マイブーム」ってのがですね、

時々定期的にやってくるわけなんですよ（笑）


で、ここ１週間ほど前からやってきたんですよ。
と、いうのも、先月最初くらいから、「美味しい蕎麦があったらなぁ～」と思ってるところに、
月１回ある陶芸今日室のランチが６月は蕎麦であることが判明！（オオゲサ！笑）
あのむっちゃ美味しい蕎麦がまた食べれるのね～！と思ったら。。

やってきました「蕎麦ブーム。。」　　

追い討ちをかけるように、時を同じくして、ﾌﾞﾛｸﾞ仲間が各地で蕎麦だのうどんだの
いろんなおいしい店をﾌﾞﾛｸﾞでＵＰしてくれてて。。。。

。。。。「確定」。。。です。〔笑）


で、夕べは、うどん。




　　冷たいうどんに、カイワレ・ミョウガ・ネギ･ハム･ワカメを乗っけて、めんつゆかけて、
　　山葵をたんまりつけながら、食べます。
　
　　　　　　このうどんにのっかってる、ハム、めっちゃおいしいんです。
　　　　　こちらでは売っていないんですけどね、「福生（ふっさ）ハム」といって、
　　　　　塩分控えめ、ハムはもちろん、ウインナーもベーコンさえも生で食べれるという、
　　　　　とってもおいしいものなんです。
　　　　　　　　　福生ハム　ＨＰ　http://www.fussaham.com/
　　　　　　山形屋にたま～～～～に来ているんですけどね〔ついこの前来てました〕
　　　　オススメですよ～（＾＾）ｖ
　　　　
これだけじゃなんなんで、他のおかずも。。
　　　　紫玉葱のスライスに、豚さんを甘辛く煮て、乗っけてみました。〔これ、下の玉葱をキャベツにしてもおいしいです）





で、今日のお昼。。。




十割蕎麦に、ネギをかけただけのシンプル蕎麦。
　これも冷たいお蕎麦で、たっぷり麺つゆと山葵を入れて、食べちゃいました。

サイドメニューは、



　トマトとロースハムを切って、上から塩コショウ・パセリを降りかけ、オリーブオイルをたらします。。
これが、おいしいい！！
　　これって、冷たいパスタにもあうかもなぁ～と密かに思ったり。。
　　　　　　　　　　　　（そういうのが続くと、今度はパスタブームがやってくる。。笑）

とまぁ、そんなこんなで、週４～５回はうどんか蕎麦を食べている今日この頃。。
しばらくは、このブームは去らないでしょう。。
迷惑なのは、うちのオットかも。。（笑＾＾；　　でもオットも好きだからね～。。


。。。あ、内容の無いﾌﾞﾛｸﾞですみません。。。


　要は、長い間ご無沙汰してましたけど、こういう食欲満タンで、元気でいるってご報告
ってことで。。。（笑）

　これからまた、ボチボチ更新していこうかな。と。。。。ｍ（＿　＿）ｍよろしくです！  

・・・・・・が、昨日お友達に連れられて、３匹いらっしゃいました（笑）


　　　チヌ　シスターズ　
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ここには２匹しか写ってませんが。。。）

　　
　　　　　　　　　さっそく格闘する事　数十分。

　　　　　　　　　　　　　ん～～にゃこら、切れん出刃包丁よ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　と、ぼやきながら、それでもなんとか。。。。


　　　　１品目。。。

　　　　　　　　　　お刺身～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　プリプリ甘くておいしぃ～～～！！


　　　　　２品目。。。。

　　　　　　　　　　　　アラ煮～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　今日は２匹捌いたのですが、１匹には卵、もう１匹には白子があったので、
　　　　　　　　　　　一緒に煮てみました。

　　　　　　　　　　　　　　チヌの頭の左側のスジが入ってるのが卵、その隣が白子です。

　　　　　　　　　　　　昆布出汁に、酒（旬味）・砂糖・みりん・醤油で煮ました。

　　　　　　　　　　　　
　　　出刃包丁が切れにくい上、３枚卸しは苦手なので、
　　　身のたくさんついたアラ煮になりました（笑）
　　　
　　　あ！うろこを取るとき、包丁で取るとアチコチ飛び散って大変ですよね。
　　　そのときは、瓶のカネのキャップか、ペットボトルのキャップでゴシゴシすると、
　　　比較的飛び散らず、簡単に取れるんですよ（＾＾）ｖ

　　　　いや～～～。。。美味しかった～。。。。

　　　　　　　お客様をもってきてくださったお友達に、感謝！！感謝！！

　　　　お腹いっぱい、新鮮なお魚いただきました。

　　　　　　　　　しあわせ～～（＾０＾）ｖ


　　　　　　　　サイドメニューは、筍さん。
　　　　　　




　　　　　　　　　　　　胡麻油で炒めて、鰹節と白黒胡麻降って、薄口醤油で味付け。

　　　　　　　　　　　これ、保存が効くので、お弁当とかにもいいですよ（＾＾）

　
　　チヌなんて、お店で買えば、とってもお高くて買えないのに、３匹もなんて！！
　　贅沢な贅沢な夕食となりました！
  

私は、食事をとっていた。。。

しかし、なぜか、隣の部屋に移動して食事をとらなくてはいけなくなり、

お盆の上に、ごはん、吸い物、おかず、お茶の湯のみを乗せて、

とりあえず隣の部屋の畳の上に置いておいた。

オット君が仕事に行くと言って作業着にきかえていた。。

靴下を履く時に、座って、なんと、私の食事の乗っていた盆の上で履き始めたので、

「塵が入るし、汁物こぼすから、別なところで履いて～～！！！」と叫ぶと、

オット君は、「うん。うん。」そういいながら、そのまま履き続けていた。。

「駄目だって～～！！」とやや怒りながら、言ったはじから、

ガシャ～～～ン！！！！！！＼（＊０＊）／

「ほ～～～～ら！！！いわんこっちゃ無い！！！」

畳はビショビショ！

あわてて拭いていると、なんとっ！！！

私の作った湯のみ茶碗が、割れているじゃないですか！！！！！



・・・・・・・・ぶちっ・・・・・・・・

太さ的には、直径１ｍくらいの太い綱が千切れたような音がして、

私は、切れてしまった。。。

もう一生の中で、これ以上は無いかと思うくらい怒りまくった。。

呆然としているオット君に、

そこらあたりの茶碗、皿、珈琲カップ、中身が入ってようが、入っていまいが、

おかまいなしに、投げつけまくって、

それでも怒りがおさまらなくて、

「もう出て行け！帰ってくるな！e.t.c．．．．。。。。」

自分でもびっくりするくらいの、罵詈雑言！！！
　（こんな言葉、使ったこと無いよっていう位の悪態のつきかただった）


怒りも超絶頂！！！！


そのとき、ガラッっと襖の開く音がした。。。。。



・・・・・はっ！（＊＊）


。。。。。。。。ゆ･･･････夢～～！！！！！！



夢でほっとしたのと同時に、オット君が、

「もう７時半だぞ～！いつまで寝てるんだ！規則正しい生活をせんか！」
　　　（これは、あくまでも、冗談で言ってるのです。
　　　　　最近、いつもオット君が先に起きてて、７時半に起きるのは私と、
　　　　　いつもと変わらない時間なんですよ）



。。。。。これ、タイミングが悪かった。。。

いつもなら笑って済ます私なんですが、怒りの絶頂で目が覚めた時に、これを言われたので、

そのまま怒りが何も知らないオット君へ。。。

「いつもと同じジャン！なんであんたにそんな事言われないといけないのよっ！！！！」

・・・・（＾＾；

オット君、冗談で言ったつもりの返しがこれだったもんで、

目が白黒。。（＠＠）



それから起きたものの、夢とはわかっていても、怒りだけが収まらず、

かといって、夢のことなので怒りをぶつけることもできず、

どこにこの怒りを持っていっていいのかもわからず、

自然と消えてなくなる事、コタツにこもって無言で１時間。。。。

８時半位にようやく口がきけるようになって、

オット君に、「実はね～。。。。。」と夢の話を。。


「あほか～！」

と言われつつ、仲良く朝食となったのでした（笑）



しっかし、あんなに怒りまくったの、初めてだったな～。。。。。

自分でもびっくりしたもんね～～あははは（＾０＾）


な～んか、たまってるんかなぁ～～？？（爆
  

昨日、午後に、奄美の友人から、贈り物の箱が届きました。

な～にかな～？今頃なんだろう？と思いながら箱を開けると、

そこには、おいしそうなたんかんがぎっしり～♪





うわ～～～～～

大喜びで、オット君とさっそく１個づつ剥いて食べてみました。



あま～～い（＃＾０＾＃）

おいし～～～～～～い！！！！


さっそく友人に電話を入れると、何か理由があったわけではなく、

私に食べてもらいたい、その想いだけで贈ってくれたそうです。

なんとうれしい気持ちでしょう！！！

中学で一緒になってからず～～～っと、もう３０年以上のお付き合い。

中高では寮や下宿でも一緒だったので、本と仲の良い大切な友人なんです。

彼女のとっても優しい気持ちに、

感謝感謝の私とオット君なのでした。。。。。  

いや～～お久しぶりでございます。。。

年が明けて、さて、今年はどんな年になるんだろうと楽しみにしておりましたが、
1月末に、人生がひっくり返るんじゃないかと思えるほど、すんごいことが起こりました。

オット君の会社が倒産。。。。しかも社長夫婦の逃走という最悪の事態。

職を失い。。。

未払いの給料や、その他、モロモロの多大な問題によって、

身内にも大変な迷惑をかけてしまいました。

また、年金の切り替え、健康保険の手続き、失業保険の手続き。。
などなど、多々のいろんな手続き。。。
これがまた、ものすっごくめんどくさい。。

なんど鹿児島市内にも走ったことか。。
いろんなものの再発行とかもお金がかかるし、
収入は無いのに、なんでじゃ～～！！と腹立つ事も。

それでも、一つ一つ片付けて、オット君も20年来働いた会社に裏切られ、
しばらく落ち込んでいましたが、
最近やっと、前を向いて歩けるようになったようです。

しばらくは充電期間とな。（笑）

でも、妻としては、できるだけ早めにね～。。と、密かに思っております。。
　口では、言えないですけどね（オットの気持ちもわかるので）

私も今の仕事だけでは生活無理なので、仕事を探さないといけません。

今回の件は、オット君にとって、とても辛いことであったでしょうけど、
私的には、大きなストレスが無くなった、「いい事」でもありました。

いつもらえるのかわからない給料。。
お金がらみの問題。。。。
重なる借金。。。。

円形脱毛症ができるほどのストレスでした。

しかし、こういう事態になる前に、会社を辞めるということはできませんでした。
それは、オット君が小さい頃からの知り合いで、お世話にも随分なり、愛着もあり、
社長は私たちの仲人でもあったので、中々踏ん切りもつかず、
仕事もそこそこあったので、苦しい内情を知りつつ、それでも自転車操業なりに、
なんとかなっていくかも、苦しいのは今だけ。どこも一緒。ここを乗り越えれば。。。。

そう思っていましたから、たとえ給料が遅れても、無くても、借金を重ねても
どうにかこうにかストレス抱えながらも今日まできたのでした。

こういう事態になったと知ったときは、もちろんショックで真っ白になりましたけど、

でも、変な話、大きなストレスが無くなったことで、私は、とても元気になりました。

たとえ今無職でも、保険などなど支払いが大変でも、

なんだか全然不安じゃないのです。

がんばれる気がするのです。やっていける気がするのです。

神様が、「早く手を切りなさい」というのを聞けずに、オロオロしていた私たちに、
スパン！と悪い絆を切ってくれたのだと思います。
借金は、今回の経験の高い授業料だと思えば良い。。。

まわりに迷惑かけたし、うちだけじゃなく、
多くの今回の件にかかわった人達が辛い思いをしているのです。

それでも生きていかないといけない。。。

同じ生きるなら、楽しく笑って生きたいじゃないですか。

私、とってもワクワクしているんです。
今が底なら、もう上がるしかないんですよ（＾＾）
いい事だらけの人生です（笑）



随分春になってきました。。。

昨夜は、仕事のお客様から、グリンピースをいただきましたから、
ピースご飯、作ってみました。




昆布出汁に、料理酒とお塩をパラり。。。
とってもおいしくできました。

あとは、新玉葱が手に入ったので、厚揚げをフライパンで軽く炙って、
その上にスライスした新玉葱のっけて、ポン酢をサ～っとかけました。
卸し生姜をつけて食べると美味しいですよ～（＾＾）





そうそう、春と言えば、この前国分に行ったら、山桜発見！！
　　　　




まだ2月なのに～～～！！ってびっくりしました。

今年は、あったかくなるの、早いですよね。。。
会社が倒産したの1月末で、本来なら、とっても寒い時期で、身も心も寒くなって、
暗～～くなってたはずだったのに、
気温が暖かくて、お天気も良かったので(昼間半そでになった日もあったし）
灯油買わないですんで、家計にも助かったし、心にも助かったです（笑）

温暖化で大丈夫か～？地球！？って思いつつ、あったかいのは助かるなぁ～と
思っています。

菜の花も咲き、木蓮も咲き、蓮華も咲いて
土筆も出て、ふきのとうも出てきて。。。

心は明るく、軽いです。

高校生も卒業式あったのかな～？いつもは3月1日なんですけどね～。。お休みだから。。
中学の受験生ももうすぐですね。。。
私の友人のチビ2号も最後の追い込みでがんばっています。

みんなみんな、がんばれ～～！！

絶対いいことあるからね～！

たとえ今が失敗だったとしても、その経験が必ず生きてきますから。

笑って　笑って　生きましょう～～～～！！



。。。。と、いう事で、随分お休みしていましたが、とりあえず、

私・・・・・・元気です！！！！（＾０＾）ｖ




  

川辺・・・・・寒い。。。

ここより北にある、国分より寒い。。

ここより北にある、実家より寒い。。。

今日お出かけした鹿児島市内より寒い。。。。


どこよりも、南にあるのに。。。（－－；



で。



今夜のメニューは、寒い夜には、ぴったし～なメニュー、

ひっさしぶりの「豚汁」でした。

みなさんは、
　
　「とんじる」　　　って　言います？

それとも

　「ぶたじる」　　って　言います？？

うちは、「ぶたじる」です。



　　　　　　　　

　　今日の材料は。。。。

　　　　　豚肉　細切れ
　　　　　だいこん
　　　　　にんじん
　　　　　ごぼう
　　　　　里芋
　　　　　薩摩芋
　　　　　こんにゃく
　　　　　舞茸
　　　　　ちくわ
　　　　　油揚げ
　　　　　白菜
　　　　　せんもと（ネギのちょっと太めのやつ）

　　　　　これに、
　　
　　　　　　生姜を刻んで入れて、
　　　　　　鰹ダシ
　　　　　　旬味（料理酒・・・・めっちゃ料理がおいしくなる）
　　　　　　　　　　　http://www.kinpou.co.jp/shunmi/index.html
　　　　　　薄口醤油
　　　　　　お味噌

　　　　　を入れて、出来上がり。

　　　　食べる時、いつもは、七味を入れるのですが、
　
　　　今夜は、「かんずり」という、新潟県で有名な、

　　　唐辛子の醗酵食品（見た目は豆板醤みたい）を入れてみました。
　　　　　　
　　　　　　　かんずり・・・・http://www.yomiuri.co.jp/tabi/gourmet/fudoki/20080310tb0a.htm

　　　　　
お野菜たくさん具沢山だし、あったまるし、と～～っても冬のメニューにはいいですよね～。

　　丼で、オットも私も、２杯　おかわりしちゃった！（笑)

　　とっても　おいしかったです！  

お友達から、お芋さん、いただきました

うわ～～！！
私の大好きな赤芋さんだ～～～

で。。。。


蒸かすか？？？

焼くか。。？？？？


でも！でも！！

芋天食べたい！！

って事で、

ガネ揚げしました。


鹿児島の方なら、皆さんご存知だと思います。

千切りにして、天ぷらにすると、カニさんの姿に似ているから「カニ＝鹿児島弁ではガネ」で、
ガネ揚げ（ガネ天）と言うのです。

1個が大きかったので、たくさんできました～～！！

二人なのに、この量！！！（笑）

ど～～～～～～ん！！！




我が家では、天ぷらは、塩で食べるのがブームとなっていますので、
このガネさんも、お塩で食べました（与論のお塩です）

甘くて、と～～～ってもおいしかった～～～！！！

お芋さんおいしかったです！！
　　　ありがと～～～～～～～～～～～～～！！！！＼（＾０＾）／

・・・あ。。
　　ちなみに。。。
　　　　　　　　全部二人で、たいらげました。。。うはははははは（＾▼＾）  

ここ数日体調が悪いながらも、仕事も忙しく、動き回っていたら、

とうとう今日ダウンしてしまった。。（－－；

寝不足と今までの過労とストレスと･････モロモロモロモロ。。。。



本日入っていた仕事は「平に～平に～。。」と謝って延期にしてもらい、

ひたすら寝る寝る。。。。（＝＝）zzzzzzzzzzz


友人の母上が倒れられた。。。。

友人の父上が亡くなられた。。。。。。

友人がある場所から去っていった。。。

悲しく寂しい話が年末になって飛び込んで来る。。


心がイマイチ浮き上がらないのも、そのせいかと思う。

ほかにも色々12月になって、いろんな事がうごきだしてきた。。

頭に心が追いつかないでいる。。


仕事に忙殺され、家事に忙殺され、

いったい自分は何をしたいんだろうと思ったり。。

今やる事　やれる事をやればいいんだと励ましたり。。

こんな事してる場合じゃないんだと思ったり。。


でもそろそろここ1週間くらいでまた調子を取り戻さないと。。
仕事の方が年末怒涛の忙しさになるので。。

みんなも一緒だと思う。。
日々の悩みの中で戦いながら、

妥協したり。。。。
納得したり。。。。
安心したり。。。。。
泣いたり。。。。。
怒ったり。。。。
不安になったり。。。。




でも。。

それは全部自分の中で作り出したものだから、

自分の気持ちの中で整理して

必要な物は大切に閉まって

いらない物はポイして。。。

選別して

最後の最後には絶対に笑っていたい。。



今年も　後もう少し。

笑って今年もありがとう。。と言って

笑って今年もよろしく！。。。と言えたらいいな。。。


そう思ってます。。  

先日、実家に帰りましたら、すんごいもの見ちゃいました。

　　お茶請けにこれ出されたんです。





　　　大きさから、杏かなんか煮たのかなぁ～？っと思っていたら。。。
　　　　　　　　　　（脇の爪楊枝と大きさ比較してください。結構大きいでしょ）

　　　。。。。なんとっ！！


　　　きんかん！！！！！！

　　　え～～～～！！（＠＠）金柑～～～！？　っとびっくりしてると、
　　　父が採って来てくれました。

　　　　




　　　　左が「大玉金柑」　　右が「普通の金柑」

　　　この写真の生っているのでも、小さい方らしいですが。。

　　　　味は、生食では、やはり大味で、普通の金柑の方が美味しいらしいのですが、
　　　こうやって、金柑漬けにして煮ると、まるでマーマレードみたいで、とってもおいしいです。
　　　
　　　　パンに乗っけて食べたいな～って思いました。

　　　桜島小みかんよりでっかい金柑。。。う～～～ん。。すごいっ！！  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木星　★

　　　　　　　　金星　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月　



　　　　珍しい現象らしいです。。

　　　　　　　　　金星と木星と月が、この寒空に、そっと寄り添っているような。。。。


　　　　　人も。。

　　　　　　　こういう風に、　

　　　　　　　なにげなく　そっと　寄り添って、

　　　　　　　お互いを　思いやれるような。。

　　　　　　　そんな　関係で　いれたらいいな。。。

　　
　　　　　　そう　　星を見ながら　思いました。。。  

10日間のイベントも終わり、後片付けもめどがつき、
明日はやっと放置状態のうちの中も片付けできそうです。

イベントにご来場くださいました皆様、ほんとうにありがとうございました。

雨と寒さにたたられた10日間でしたが、
それにもかかわらずお越しくださった皆様には深く感謝いたしております。

ここ数週間、平均睡眠時間3時間ほどで、がんばった甲斐がありました。
これからまたいろんな事へチャレンジです。
走り続けるつもりです。。



さて、話は変わって。。。

誰にでも、大なり小なり「大切な物」「守るべき物」というものを
持っていると思います。

自分の生み出した物、

家族。。
　　子どもだったり。。
　　夫だったり。。
　　親だったり。。

財産だったり。。。

自分が起こした会社・・事業。。

自分が起こしたサークル。。団体。。。

いろいろ。。。いろいろ。。。


そういう「守るべき物。大切な物」をあまりにも守ろうとするばかりに

周りを振り回したり

傷つけたり

していませんか？


実は今日、まさに、そういう「目」に会って、
とても不愉快な思いをしてきました。

とてもその場に入る気がしなかったので、理由をつけて帰ってきましたが、
朝、疲れ果てた身体にムチ打って、がんばっていって協力しようと思って行っただけに、
残念な思いでいっぱいでした。


最初はちょっとムカついていましたが、
よく考えてみると「人は鏡」です。
もしかしたら、自分もそういう事を他人に対してしているかもしれません。
だから、そのことが気になったのかもしれません。

自分が大切な物、守るべき物に対して、他人に協力を貰おうと思っているとき、
そのとき集まる人というのは、

必ずしも、その内容を理解して協力しようとやってくる人ばかりではありません。

その「守ろう、大切にしよう」と思っている人の人柄を気に入って、

自分にはできるかどうかわからないけれど、微力ながら、自分の力になることがあれば。。
と思って集まってくる方もいらっしゃいます。

そういう人達を大切にしないで、

ただ問題が起こったときに、

その「守るべき物」だけを守って、回りに集まった人達をばっさり切ったり、振り回したりする事は、
いかがなものだろうかと思ったのです。

もちろん、

その「守ろう」とする「大切な物」は自分で生み出した物ですから、
自分の命を削ってでも必死で守ろうとする気持ちはわかります。

でも、はたしてそれだけでいいのかな～？と思うのです。

自分のやりたい事だけを推し進めて、
気にいらないと切り捨てて

果たしてその「守るべき物」というものは守れるのでしょうか。

自分の人生は自分だけのものだけど、
自分の生きる道は自分で決めるものだけど、
周りに振り回されて右往左往せずに、自分を信じて生きていけばいいけれど、

でも

一人では、決して生きていけないと思います。

たくさんのやさしい人たちに支えられて
たくさんの思いやりに支えられて
全ての物は動いていくと思います。

周りを大切にすると
その「守るべき」「大切な物」の周りに、
すばらしい「人」の壁ができます。

それが、だんだん　だんだん　厚くなって、
大切な物が、どんどん強力になってきます。

人の意見に左右されず、自分の信念を持つ事は大切だけど、
それと、人を大切にしないという事は別だと思います。

より大きな力をつけたいのなら、
まず、自分の周りの人を大切にするべきじゃないかと思います。

自戒の念を込めて、

今日はそう感じた一日でした。